La région des Graves de Vayres est située sur la rive gauche de la Dordogne. A l'époque gallo-romaine, la vigne y était déjà largement implantée. Apres les invasions barbares, un château s'éleva au bord de la Dordogne. Aujourd'hui, classé demeure historique, le château de Vayres mérite une visite détaillée.

L'appellation Graves de Vayres a été officialisée en 1931. Situé sur la rive gauche de la Dordogne, à lO kilometres de Saint-Emillion, le vignoble s'étend actuellement sur Vayres et Arveyres avec une superficie totale de 700 hectares. La production moyenne est de 25.000 hectolitres. Son terroir graveleux ou sablo-graveleux produit des vins blancs et des vins rouges.